叉子(fork),來自拉丁彈器“乾草叉(pitchfork)”,是一種工具,現在通常由金屬製成。一般是在長柄的頂端分成幾個尖叉,經常是彎曲的,使用者可以用尖叉來在進行切割的時候固定住食物,或者是將食物叉起來,放到自己的嘴裡。

叉子在北歐的普及並不快。它的用法最早是由托馬斯·科里亞特(Thomas Coryat)在一本關於他在意大利旅行的著作(1611年)中用英語描述的。但多年來,它被認為是一種缺乏男子氣概的意大利式矯揉造作。羅馬天主教會的一些人明確反對使用叉子,聖彼得達米安(St. Peter Damian)認為它“過度矯情”。

直到18世紀叉子才在英國得到了廣泛的使用,儘管有消息稱早在17世紀初叉子在法國、英國和瑞典就已經很普遍了。

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