截止2018年,努瓦克(Kopi luwak)被認為是世界上最昂貴的什麼物體之一?
努瓦克咖啡(Kopi luwak)來之不易,被稱為“尚存品種中最稀有的咖啡”。具體說來,這種咖啡產自印度尼西亞的蘇門答臘島,這裡的咖啡樹生長期較長。到了咖啡漿果成熟的季節,當地農民就有意將貓放入咖啡種植園中,讓它們大肆饕餮。並不是所有的貓都有福氣去享受咖啡大餐,當地農民認為,只有印尼獨有的一種棕櫚貓才能勝任這個工作。待那些棕櫚貓吃飽後,當地農民便弓下腰,捂著鼻子四處尋找貓的糞便。一旦發現目標,他們便像考古學家一樣跪在地上挖掘,幸運的話,他們能找到幾顆沒有被貓消化掉的完整咖啡豆。棕櫚貓能消化掉大部分咖啡豆,那些“劫後餘生”的咖啡豆外殼更為厚實堅硬,不容易被消化,正合農民的心意。收集工作完成後,農民就將這些特殊的咖啡豆徹底清洗。經過除臭、加工等幾道工序後,這些咖啡豆就要為人們的味蕾服務了。
努瓦克咖啡產自印度尼西亞的蘇門答臘島,年產量僅500磅左右。由於產量稀少,每磅售價高達300美金,是世界上身價最貴的咖啡。
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