胡椒博士(Dr Pepper)是一種碳酸軟飲料。它是由德克薩斯州韋科的藥劑師查爾斯·奧爾德頓(Charles Alderton)於19世紀80年代發明的,1885年左右首次推出。 Dr Pepper於1904年首次在美國國內銷售,現在也作為進口商品在歐洲、亞洲、南北美洲、澳大利亞、新西蘭和南非銷售。其變體包括健怡Dr Pepper,以及從本世紀初開始推出的一系列新口味。

1885年,“Dr Pepper”這個名字首次進行了商用。在1904年的路易斯安那州的博覽會上,它作為一種新型汽水在美國全國范圍內推出,擁有23種不同的口味。 1885年,在可口可樂問世的前一年,Dr Pepper就已經推出了。

Dr Pepper的博物館位於德克薩斯州韋科市中心南五街300號,於1991年向公眾開放。這座建築是第一個專門用來進行Dr Pepper瓶裝包裝的建築。它於1906年建成,Dr Pepper的裝瓶一直在那裡進行,直到20世紀60年代。博物館有三層的展品,一個老式的冷飲店和Dr Pepper的紀念品禮品店。

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