這是什麼?

玉米原產於中美洲，是印地安人培育的主要糧食作物。原本是體型很小的草，喜高溫，經美洲原住民培育多代後才出現較大型的玉米。 16世紀時傳入中國，最早記載見於明朝嘉靖三十四年成書的《鞏縣志》，稱其為「玉麥」，其後嘉靖三十九年《平涼府志》稱作「番麥」和「西天麥」。 「玉米」之名最早見於徐光啟的《農政全書》。在原產地美洲以外，中國是玉米種植最為普及的地區之一，主要產區在東北、華北和西南山區。過去玉米在中國的栽培面積次於小麥、水稻，居第三位，自2012年栽培面積已位於第一位。世界產地主要分佈在30°－50°的緯度之間。玉米也是全世界總產量最高的糧食作物。