春秋時代哪位名人的“食不厭精，膾不厭細”，表述了精益求精、不斷進取的理想追求和人生報復

春秋時期，大成至聖先師孔子，在吃穿住行方面十分講究，他的原則是食不厭精，膾不厭細。糧食越精緻越好。肉類切得越細越好。席上吃肉的量不能超過米麵的數量，酒可以隨便喝但不能喝醉。

孔子的八字主張，是他就當時祭祀的一般原則而發的，因此只能放到他關於祭祀食物要求，和祭祀飲食規矩的意見中去了解。孔子主張祭祀之食，一要“潔”，二要“美”（視祭祀者條件而定），祭祀之心要“誠”，有了潔和誠，才符合祭義的“敬”字。　“精”“細”二字，要放到孔子的時代的生產力水平和生活條件才能得到正確的理解。 “精者，善米也”孔子主張的“精”是鑑於一般人常食粗礪的脫粟，主張祭祀應選用好於礪米的米。 “膾”是肉類切後生食的，為使生肉盡可能除腥味，就必須切的薄些，細些，味道才能更可口，也便於咀嚼和消化。