冬季，人們日常選擇食用溫熱助陽之品，以達扶陽散寒之功效，謂之( )

食補是指利用食物營養功效結合自己身體情況，通過進補膳食來達到增強抵抗力、免疫力，以達到一個健康的體魄，從而延年益壽、強健體魄。

食補就是通過調整平常飲食種類和進食方法等，以求維護健康或治療疾病的一種進食方法。

《黃帝內經》說：“寒者熱之，熱者寒之”。中醫認為，凡是能夠治療熱症的藥物，大多屬於寒或涼性；反之，能夠治療寒症的藥物，大多是溫性或熱性。

同樣的道理，凡是熱性或溫性的飲食物，適宜寒症或陽氣不足之人服用；凡性或涼性食品，只適宜熱症或陽氣旺盛者服用。推理可知：寒症的人或陽氣不足者，忌吃寒涼性食品；熱症或陰虛之人，忌吃溫熱性食品。