Bobotie是哪個國家的國菜？

馬來人這個民族是東南亞的原住民之一，泛居於馬來半島以及印尼諸多島嶼之上，由於印尼某些島嶼盛產香料、某些地方又是當時通往東方的航線的重要樞紐，當歐洲人來到這個地方後，憑著武力優勢紛紛強制要求與當地馬來人通商以及在重要港口建立據點。 Jan Pieterszoon Coen上任後更是採取直接用武力佔領土地的手段並同時抓取許多馬來人充作開墾、建設、種植採收香料的奴隸。由於從歐洲繞過好望角前往東方的航路很漫長，荷蘭東印度公司的船員們在缺乏新鮮蔬果的情況下常常會出現壞血病的情形，所以在1652年，他們決定在好望角建立殖民地，當作航線中途補充蔬果淡水的補給站，也因此許多馬來人奴工就被帶到好望角去開墾，後來也有一些為了生活打拼的馬來人從東南亞遷移到好望角一帶生活。這些馬來人的飲食漸漸受到了西方文化的影響，他們原本習慣在星期天烤肉來吃，而那些吃剩的烤肉到了隔天就會把它剁碎並重新調味，加上受到西方飲食影響，他們會把牛奶與蛋蓋在那些肉上面烤成派，如此形成的料理就是Bobotie。這道料理非常受歡迎，而且還從南非好望角 一帶傳到非洲其他地域，非常有名。