Bomboniere是什麼？

在喜慶宴會上，中國人最愛以紅封包作回禮答謝方式，意大利人則跟隨古代羅馬人的習俗，以小紀念品Bomboniere作回禮心意。不只限於婚宴，由嬰兒受洗、結婚週年紀念慶祝，以至壽宴；宴會主人都會向賓客贈送這份小禮物，故此專門設計及生產Bomboniere的公司成為意大利重要行業之一。

傳統的Bomboniere糖果是由杏仁及糖製成，現在則加入其他味道，以迎合市場需要，但糖果顏色至今不變，因每種顏色是代表一種節慶，如白色為婚禮、粉紅色為新生女嬰、粉藍色為新生男嬰、金色為金婚紀念。

至於做法，簡單及便宜的方法是以花布包裹糖果造成布袋形狀；將糖果綑成花瓣，成為花朵Bomboniere，是較為名貴的作法。