愛爾蘭料理boxty的主要原料是什麼?
細數世界,土豆在英國占據了食譜中的半壁江山。今天就來看看資深不列顛烹飪大師們教你如何花樣吃土豆。
雖然這種食物有時候被稱為是土豆麵包,但是就其製作過程來看更加像是一種煎餅。將碎土豆、土豆泥、麵粉、小蘇打、奶酪,愛爾蘭北部有時候還會往裡加雞蛋,打成醬料。然後用油炸或者油煎之,類似中國蔥油餅的做法。
當地人認為這種料理使得土豆嘗之平滑柔順,非常好下口。而小菌子的同學食之則評論道:“油得很,hou得不行!”
建議吃的時候喝點白葡萄酒或者可樂壓壓驚。
對於吃慣了酸辣土豆絲兒、孜然土豆片兒的中國人來說。偶爾換換口味,不亦樂乎?
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