愛爾蘭料理boxty的主要原料是什麼？

細數世界，土豆在英國占據了食譜中的半壁江山。今天就來看看資深不列顛烹飪大師們教你如何花樣吃土豆。

雖然這種食物有時候被稱為是土豆麵包，但是就其製作過程來看更加像是一種煎餅。將碎土豆、土豆泥、麵粉、小蘇打、奶酪，愛爾蘭北部有時候還會往裡加雞蛋，打成醬料。然後用油炸或者油煎之，類似中國蔥油餅的做法。

當地人認為這種料理使得土豆嘗之平滑柔順，非常好下口。而小菌子的同學食之則評論道：“油得很，hou得不行!”

建議吃的時候喝點白葡萄酒或者可樂壓壓驚。

對於吃慣了酸辣土豆絲兒、孜然土豆片兒的中國人來說。偶爾換換口味，不亦樂乎？