鱷梨更廣為人知的名字是什麼?

鱷梨（學名：Persea Americana；英語：Avocado），又稱牛油果、油梨、樟梨、酪梨，是一種生長於熱帶的樟科樹的果實，這種樹也被稱為鱷梨。長期以來它的原產地都被定為墨西哥中南部地區，但後來有考古發現稱秘魯在8,000—15,000年前就已經有鱷梨存在了。現在鱷梨已經被移植到世界各地的熱帶和地中海氣候地區。鱷梨雖然是植物的果實，但在營養學來說它被歸類為油脂類，因為其豐富的脂肪含量。

在美國加州有壽司店將鱷梨用海苔、醋飯捲成壽司卷，為命名為加州卷，並被人逆輸入壽司發源地-日本。亦也有人將鱷梨去皮切塊後，沾醬油食用。也可加牛奶打成鱷梨牛奶。

鱷梨原產於中美洲和墨西哥；被引進中國南方地區譬如廣東、福建、雲南等地栽培。許多素食者以鱷梨代替肉。台灣則於1918年輸入。