阿根廷是拉丁美洲第三大經濟體,首都為布宜諾斯艾利斯。氣候多樣,四季分明,除南部屬寒帶外,大部分為溫帶和亞熱帶,境內河流湖泊眾多,農業生產用水充足,礦產資源豐富,但開發水準較低。國土面積278萬平方公里,是僅次於巴西的拉美第二大國,農業用地佔國土總面積的54.3%,可耕地佔14.3%,有大面積優良的天然草場,東部和中部的潘帕斯草原是著名的農牧區。

農業是阿根廷的支柱產業,農業年產值約佔國民年生產毛額的11.4%,每年全國稅收總額的近1/10都來自農產品貿易。農業產業結構中,種植業以大豆等油料作物為主,畜牧業以養牛業為主,漁業以海洋捕撈為主。阿根廷是世界糧食和肉類的重要生產和出口國之一,素有「世界糧倉和肉庫」之稱,大豆、牛肉等大宗農產品在國際市場具有強大競爭力。目前,阿根廷是世界最大的豆粉、大豆油、葵花籽油、蜂蜜、梨子和檸檬出口國,第二大玉米、高粱出口國,第三大大豆出口國,以及小麥和牛肉第五大出口國,農牧漁業產品及加工品的出口高居全國貨物出口總額的60%。據估計有10%至15%的農業用地為外國人所有。

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