Cocido是哪個國家的國菜？

拉提納 (La Latina) 街區是馬德里最古老的地區之一。晚上10 點，在鵝卵石鋪就的街道上人聲鼎沸，到處都有人在享用gambas al ajillo（蒜蓉蝦）和cocido Madrileño（馬德里燴肉，一種包括鷹嘴豆、豬肉和西班牙辣香腸的豐盛燉菜）。這個時間，大多數其他國家餐廳都已經打烊，但這裡的餐廳仍然人潮湧動。

儘管旅行者可能會認為，西班牙用餐時間晚是因為這個國家人們悠閒的地中海式生活方式，但真正的原因卻可能有點奇怪。這個原因就是，70 多年以來，西班牙人一直生活在錯誤的時區裡。