君度（Cointreau）是什麼味道的？

君度Cointreau，屬於水果類利口酒，君度橙酒水晶般色澤，晶瑩澄澈。君度香橙是由法國的阿道來在18世紀初創造的，君度家族已成為當今世界最大的酒商之一。它是法國人引以為榮的標誌。釀製君度酒的原料是一種不常見的青色的有如桔子的果子，其果肉又苦又酸，難以入口。這種果子來自於海地的畢加拉、西班牙的卡娜拉和巴西的皮拉。君度廠家對於原料的選擇是非常嚴格的。

在海地，每年的8月和10月之間，青果子還未完全成熟便摘下來，為了採摘時不損壞果實，當地農民使用一種少見的刀，在刀下系個塑料袋，當果子砍下來後便掉入袋中，然後將果子一切為二，用勺子將果肉挖出，再將只剩下皮的果子切成兩半，放在陽光下曬乾，經嚴格的挑選才能用。巴西和西班牙對青果子的處理稍有不同，摘下的果子皮一半曬乾，另一半則在新鮮時放入酒精內浸泡一段時間，然後收集樣品寄往法國，由釀酒師鑑定後方可使用。君度橙酒的優異酒質是其它品牌無法複製的，君度橙酒的釀製秘方一直被Cointreau 家族視為最珍貴的資產，受到極力的保護。