中央處理器 (英語:Central Processing Unit,縮寫:CPU)是計算機的主要設備之一,功能主要是解釋計算機指令以及處理計算機軟件中的數據。計算機的可編程性主要是指對中央處理器的編程。 1970年代以前,中央處理器由多個獨立單元構成,後來發展出由集成電路製造的中央處理器,這些高度收縮的組件就是所謂的微處理器,其中分出的中央處理器最為複雜的電路可以做成單一微小功能強大的單元。

中央處理器廣義上指一系列可以執行複雜的計算機程序的邏輯機器。這個空泛的定義很容易地將在“CPU”這個名稱被普遍使用之前的早期計算機也包括在內。無論如何,至少從1960年代早期開始(Weik 1961),這個名稱及其縮寫已開始在電子計算機產業中得到廣泛應用。儘管與早期相比,“中央處理器”在物理形態、設計製造和具體任務的執行上有了極大的發展,但是其基本的操作原理一直沒有改變。

早期的中央處理器通常是為大型及特定應用的計算機而定制。但是,這種昂貴的為特定應用定制CPU的方法很大程度上已經讓位於開發便宜、標準化、適用於一個或多個目的的處理器類。這個標準化趨勢始於由單個晶體管組成的大型機和微機年代,隨著集成電路的出現而加速。 IC使得更為複雜的中央處理器可以在很小的空間中設計和製造(在微米的數量級)。中央處理器的標準化和小型化都使得這一類數字設備和電子零件在現代生活中的出現頻率遠遠超過有限應用專用的計算機。現代微處理器出現在包括從汽車到手機到兒童玩具在內的各種物品中。

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