酒不僅以其特有的醇香美味吸引著人們,飲酒後還會令人心情舒暢、忘卻煩惱、全身放鬆、減輕疲勞、振奮精神。因此,酒成為世界各國人們喜愛的飲料之一。大量科學研究結果表明,偶爾或少量地飲酒對身體能起到活血化瘀的作用,對人的健康有益無害。但是如果長期過量地飲酒,嗜酒成癮成為酒濫用者或酒依賴者,引起酒精中毒,則對個人和社會就有害無益了。嗜酒習慣的成因較複雜,歸納起來有:

1、遺傳因素。嗜好飲酒者常常具有家族性,家族中曾有酒精中毒者,其他成員也易發生酒精中毒,並且發生得早而嚴重。國內10家單位曾對部分酒依賴者的親屬進行調查,發現酒精中毒的比例甚高,一級親屬為44.7%,二級親屬為12.6%。

2、社會文化因素。受民族傳統和風俗習慣的影響。許多國家和民族把飲酒當作社交和禮儀需要。如逢年過節,親朋好友相聚,都要舉杯暢飲,以增添喜慶氣氛。我國就有以酒代"久"之內涵,表示"友誼天長地久"和"永久"之意;西方國家的人也有在工作之餘或回家之後斟上一杯的習慣;高寒地區的人,有空腹飲酒的習慣,並以豪飲為榮,不醉不休。

3、生意的需要。不知緣於何時,有了一個不成文的規定,洽談生意都要在餐桌上"菸酒"(研究)。由於長期陪客談生意,則慢慢養成嗜酒習慣。如今這種現象尤其顯著,改革開放以來由於各民族各個國家交流頻繁,而且生意間的互動也逐漸增多,人們也就注重禮節,古有常言“以茶代酒”,現如今生活水平提高、消費觀念轉變,還有就是為了促進關係。從而將酒當成是生意場上的調味品。

4、心理因素。許多人因生活枯燥、精神空虛,或感到前途悲觀、渺茫,於是常常"借酒消愁",以減輕精神上的苦惱,即所謂"一醉解千愁"。如今,西方國家酗酒現像日趨嚴重,與這些國家的人民對資本主義社會現實的不滿有很大關係。在我國也有些由於缺乏遠大的抱負或遭受某些挫折打擊的青年,崇尚著"不吃不喝,等於白活"、"今朝有酒今朝醉"的腐朽信條,見酒思飲,每飲必醉,醉倒方休。

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