香蕉如何繁殖？

香蕉幼苗在定植成活約二、三個月後,就會由

地下莖四周的芽眼萌發新芽,冒出地表。該新 芽最初仰賴母株的營養生長不久即長出葉片, 發展本身根系,可獨立營光合作用,吸收土壤 中的水份和養份,此新生芽俗稱吸芽。吸芽之 於蕉株,猶如筍之於竹。吸芽除可供作新植蕉 園的蕉苗來源外,並無其它利用價值,為避免 耗費母株養份,或與母株競爭水份及養份,影 響產量和品質,在蕉園管理中,「除萌」為一 必要之作業。除萌又稱打芽;為除去蕉株生育 過程中所萌生吸芽的步驟。通常在吸芽約三十 公分高時進行除萌,不會影響產量,且可節省勞力成本。

國內外蕉農慣用的除萌方式有好幾種,茲就其 中四種除萌法,其除萌效率與對香蕉植株生育、產量和品質的影響,敘述如后。 平切法:乃以香蕉刀將吸出地面部份橫向切除。此法操作簡便,不傷及母株根系,吸芽 基部仍留存於土壤中,繼續生長。多為中南美 洲蕉農採行,臺灣亦有人採用。