這是什麼?

西瓜在結果時，常會在其內出現空洞，導致纖維化而影響口感。故選擇西瓜時常用敲擊西瓜外皮的方式，以回音來辨識西瓜的品質，聲音清脆適合食用，聲音沉悶則大多不熟。

雨季時所採收的西瓜，常因吸收過多的水份，導致甜度降低，或是從中心開始腐爛，以致口感不佳，故消費者應避免於雨季購買西瓜。

非破壞性水果光學糖度計可以測西瓜甜度而不損傷西瓜。

藥用

《本草綱目》記載：西瓜又名寒瓜。皮甘、涼、無毒。

主治：

口舌生瘡。用西瓜皮燒過，研末，放入口內含噙。

內挫腰痛。用西瓜青皮陰乾，研為末，鹽酒調服15克。

食瓜過多，人感不適。用瓜皮煎服湯飲即可。

瓜藤解酒。