Homemade Grenadine

自製紅石榴糖漿

1. About

紅石榴糖漿有著非常迷人的鮮紅色澤，常用來為飲品增甜及添色。不論是經典款的雞尾酒，如1920年代的海風雞尾酒，還是比較現代的龍舌蘭日出，都少不了紅石榴糖漿的身影。除了常被用來調製有酒精和無酒精的雞尾酒外，也可以用來調配甜品的醬汁，之前就做過一個需要用紅石榴糖漿熬製的甜品葡萄酒梨配香草冰淇淋，顏值是沒的說，可以嘗試下哦。

在這裡我特地給出一些有名的用紅石榴糖漿調配的雞尾酒（這個列表真的可以列好幾頁了，這裡就只是拋磚引玉一下了）：

海風 Sea Breeze

龍舌蘭日出Tequila Sunrise

雪莉登波Shirley Temple

新加坡司令Singapore Sling

紅魔鬼Red Devil

巴哈馬媽媽Bahama Mama

更多信息： zhuanlan.zhihu.com