誰發明了凱撒沙拉？

最開始點沙拉，相信和大多人一樣，是從凱撒沙拉開始。記得村上春樹專門寫了小文寫自己最喜歡凱撒沙拉（哈哈大概愛跑馬愛沙拉也是我喜歡村上的原因之一吧~），提到這沙拉同著名的凱撒大帝沒有一毛錢關係，而是出自上世紀二十年代在墨西哥蒂華納開餐廳的意大利裔美國人凱撒·卡爾迪尼。不過現在看來，這道幾乎沒有一家餐廳不提供，甚至711貨架上都常年供給的沙拉，用最基礎最平凡的食材征服了世界，比凱撒大帝還要厲害幾分。凱撒沙拉只有長葉生菜（必須是romaine lettuce~想起國內大多用圓葉生菜代替，真是無法忍受！），油炸蒜香麵包丁（croutons空口我都能吃一袋兒），帕爾馬干酪，還有蛋黃、蒜末、檸檬汁、英國辣醬油（Worcestershire-Sauce）、葡萄酒醋、橄欖油調成的凱撒沙拉醬，爽口又簡單。當然，餐廳里大多會提供各種“加肉”豪華升級，加點金槍魚罐頭或者雞肉也還不錯。