古老也芝士奶酪(Gruyere Cheese),又名:格魯耶爾奶酪或者庫耶爾奶酪。原產於瑞士弗里堡( Fribourg )州。具有芳香醇厚、濃郁滑順的氣味。古老也芝士奶酪具有悠久的歷史,可應用於各種料理中,為奶酪火鍋中不可或缺的材料。食用奶酪可以減肥!牛奶經過各種有益酶、菌的作用,使得牛奶蛋白髮生變化,產生各種人體必須的氨基酸。奶酪營養均衡,因為營養均衡的原因,使人不用吃很多奶酪就會有飽感,這樣,實際攝取的熱量會較低。所以,如果食用得當,奶酪產品實際是健康的減肥品。吃奶酪火鍋可以減肥和美容! !外形特點:為大型圓盤狀,質地細緻光亮而堅硬,顏色從黃色到琥珀色皆有。擁有像眼睛一樣的小氣孔,口味溫和,輕微刺鼻。在0度至4度間可冷藏一年。

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