Khmeli Suneli是什麼？

Khmeli Suneli：這種傳統的格魯吉亞香料風靡於整個高加索地區。雖然它通常用於燉菜和肉，但把它撒在蔬菜和爆米花中也是極好的。典型的香料包括胡蘆巴種子和葉子、香菜、皺葉甘藍和黑胡椒，但也包括蒔蘿、月桂葉和薄荷。

Garam Masala：如果你有印度菜，那麼其中應該有garam masala。混合了肉桂、肉荳蔻、丁香、荳蔻、肉荳蔻種衣、胡椒、香菜和小茴香的garam masala經常用於像咖哩和tikka這種傳統的印度配方中，當然它也可以添加到肉類、蔬菜或灑在麵包上。

Za’atar：Za’atar是原產於中東的一種混合了百里香、烤芝麻、漆樹和鹽的混合香料。麵包蘸橄欖油後再蘸點za’atar就成了一種美味的小吃。將其撒在酸奶裡得到的可口的美味或混到蘸醬裡也是極好的。