帕夫洛娃蛋糕（Pavlova）是以一位從事什麼職業的專業人士命名的？

帕夫洛娃蛋糕（Pavlova）是以俄羅斯芭蕾舞女演員安娜·巴芙洛娃（Anna Pavlova）的名字命名的一種以蛋白為基礎的甜點。這是一種酥皮甜點，內層軟而輕，上面通常有水果和鮮奶油。據信，這款甜點是為了紀念這位舞蹈演員而創作的，是在20世紀20年代她訪問澳大利亞和新西蘭期間。多年來，這款甜品的創作人的國籍一直是兩國爭論的焦點。

2008年，海倫·里奇（Helen Leach）發表了《帕夫洛娃的故事：新西蘭烹飪史的一部分》（The Pavlova Story: A Slice of New Zealand's Culinary History），她在書中辯稱，已知最早的食譜是在新西蘭出版的。而安德魯·伍德（Andrew Wood）和安娜貝爾·烏得勒支（Annabelle Utrecht）後來的研究表明，這種甜點起源於美國，基於一種更早的奧地利菜。

帕夫洛娃蛋糕是一種很受歡迎的甜品，也是澳大利亞和新西蘭兩國美食的重要組成部分。由於其食譜非常簡單，人們經常在慶祝和假日用餐時食用。它是一種極具夏季特色的甜點，在這段時間內，甚至是聖誕節期間，人們都會食用它。然而，在澳大利亞和新西蘭的許多家庭裡，人們一年四季都會食用。