Prunesta(普奈斯塔)主要用於以下哪個領域?
Prunesta(普奈斯塔)是一種稀有的意大利本土紅葡萄酒葡萄品種。 2010年的種植面積僅有36公頃。伊恩·達伽塔(Ian D'Agata)在《意大利本土釀酒葡萄》一書中寫道:“這是一種中等大小、非常結實、呈金字塔形的葡萄,果實碩大、呈橢圓形、顯藍黑色。”它是10種卡拉布里亞IGT葡萄酒中的一種,主要產於雷焦卡拉布里亞省(Reggio Calabria)和克羅託內省(Crotone)。
Prunesta屬於中期成熟品種,它萌芽較早,通常在九月中旬成熟。它的抗病性很好,但在潮濕的土壤很容易感染根腐病。 Prunesta主要用於釀造紅葡萄酒,也可以鮮食。由這種葡萄釀造的葡萄酒呈深寶石紅色,香氣濃郁,口感醇香,酒精度高。
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