青蔥是小什麽？

青蔥是洋蔥的植物變種（栽培品種）。直到 2010 年，青蔥才被歸類為一個單獨的物種。青蔥可能起源於中亞或西南亞，從那裡傳播到印度和地中海東部。

「青蔥」這個名字來自阿什凱隆，這是一座古老的迦南城市，古典時代的希臘人認為青蔥就是從那裡起源的。

青蔥的皮色可以從金棕色到灰色再到玫瑰紅色不等，而其灰白色的果肉通常帶有綠色或洋紅色。青蔥被廣泛種植用於烹飪，透過分株繁殖。