大腦主要由什麼物質構成?

大腦為神經系統最高級部分，由左、右兩個大腦半球組成，兩半球間有橫行的神經纖維相聯繫。每個半球包括：大腦皮層（大腦皮質）：是表面的一層灰質（神經細胞的細胞體集中部分）。人的大腦表面有很多往下凹的溝（裂），溝（裂）之間有隆起的回，因而大大增加了大腦皮層的面積。人的大腦皮層最為發達，是思維的器官，主導機體內一切活動過程，並調節機體與周圍環境的平衡，所以大腦皮層是高級神經活動的物質基礎。

古往今來，人類的大腦一直讓人們感到驚奇和困惑。它的重量大約是3磅。大腦由大約75%的水組成，消耗了人體20%的氧氣。如果失血8到10秒，人就會失去意識。大腦的功能是集中控制身體的其他器官。大腦通過產生肌肉活動的模式和驅動一種叫做激素的化學物質的分泌來作用於身體的其他部分。這種集中控制允許對環境中的變化做出快速和協調的響應。一些基本類型的反應，如反射，可以由脊髓或周圍神經節介導。基於復雜感官輸入的複雜的有目的的行為控制需要中央大腦的信息整合能力。