血清素是體內產生的一種神經傳遞物質,存在於一些植物和菌類中。但有著作表明有營養物質可參與合成血清素,這些營養物質包括色氨酸(一種氨基酸),Ω -3脂肪酸,鎂和鋅。

血清素會影響人的胃口、內驅力(食慾、睡眠、性)以及情緒。

通過飲食適量提高血清素含量能改善睡眠,讓人鎮靜,減少急躁情緒,帶來愉悅感和幸福感,帶給人更多快樂。

有動物實驗表明,當提高5-HT在動物體內含量時,動物的互相攻擊行為明顯減少。

可參見詞條 5-羥色胺。

目前已知5-羥色胺與控制胃腸蠕動、敏感性和分泌有關,因而血清素已作為有潛力的胃腸疾病治療藥物。目前已知5-羥色胺受體有14類,其中5-HT1A激動劑5-HT1B/D激動劑5-HT2A拮抗劑5-HT3拮抗劑和5-HT4激動劑,臨床上用於治療各種疾病。

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