農民是從事農業活動的人,負責種植作物或飼養牲畜以獲取食物或原料。通常,農民會種植田間作物、果園、葡萄園,或飼養家禽和其他牲畜。農民可能擁有自己的農田,也可能在他人擁有的土地上工作。在大多數已開發經濟體中,「農民」通常指的是農場主,而農場的僱員則被稱為農場工人。然而,在較早的定義中,農民是透過勞動和關注來促進或改善植物、土地或作物的生長,或飼養動物(如牲畜或魚類)的人。

農業的歷史可以追溯到新石器時代,是那個時代的標誌性特徵之一。到了青銅時代,蘇美人在公元前5000至4000年間已經形成了專業化的農業勞動力,並依賴灌溉來種植作物。他們在春季收穫時依靠三人小組進行工作。古埃及的農民則依賴尼羅河的水源進行灌溉和耕作。

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