Tom yum、chorba 和 gazpacho 是什麼類型的菜餚？

湯是一種以液體為主的食物，通常以溫熱或熱食（但也可以涼食或冷食）的形式食用，由肉或蔬菜與高湯、牛奶或水混合而成。

人類烹飪實踐中最早的湯證據可以追溯到舊石器時代晚期，當時熱蝕變岩在考古記錄中很常見。

冬蔭功湯或冬蔭功湯是一類酸辣泰式湯。

Chorba 或 shorba 是一種廣泛的燉菜或濃湯，在中東、馬格里布、伊朗、土耳其、東南亞、中亞、東非和南亞的國家美食中都有發現。

西班牙涼菜湯或西班牙涼菜湯，也稱為安達盧西亞西班牙涼菜湯，是一種由生蔬菜混合製成的冷湯和飲料。