青瓜酸乳酪醬汁是哪個國家的美食？

青瓜酸乳酪醬汁（ 土耳其語：cacık [dʒaˈdʒɯk]；希臘語：τζατζίκι，[dzaˈdziki]或[dʒaˈdʒiki]，拉丁字母寫作Tzatziki或tzadziki；阿爾巴尼亞語：xaxiq；波斯語：ماست و خیار‎）。直譯為塔查吉基（希臘語：τζατζίκι）是希臘飲食文化中的一種醬料。是一種源於奧斯曼帝國的點醬，利用了青瓜（小黃瓜）及以羊奶（綿羊奶或山羊奶）製成的酸乳酪（脫乳清酸奶）來做，常見於前菜，被認為是一種可替代蛋黃醬的健康選擇，可以用來塗麵包（包括皮塔餅）。

塔查吉基通常由希臘式優格和黃瓜、大蒜、鹽、橄欖油, 紅酒醋和蒔蘿製成。美國式塔查吉基還可能加入檸檬汁、薄荷或香菜。和塔查吉基做法類似的菜餚有優酪乳湯。