德墨忒爾(希臘語:Δήμητρα、英語:Demeter),是古希臘神話中的農業、穀物和豐收的女神,奧林匹斯十二主神之一。

德墨忒爾教會人類耕種,給予大地生機。她具有無邊的法力,可以使土地肥沃、植物茂盛、五穀豐登,也可以令大地枯萎、萬物凋零、寸草不生。可以讓人擁有享之不盡的財富,同時也可以讓人家徒四壁、一貧如洗。

德墨忒爾是克洛諾斯和瑞亞的女兒,赫斯提亞的妹妹,赫拉、哈迪斯、波塞冬和宙斯的姐姐,後與宙斯生下了冥後珀耳塞福涅。

公元前6~前5世紀,她在奧林波斯眾神當中佔有重要的位置。她被認為是佩爾塞福涅的母親。女兒失踪後,她悲痛欲絕,尋找9天毫無結果,得知冥王哈得斯在宙斯同意下搶走佩爾塞福涅,便憤然離開奧林匹斯。於是大地沒有了收成,世上開始發生飢餓,給神的獻祭也告中斷。宙斯答應把女兒還給她,她的氣消了,大地又重結出了果實。根據另外的傳說,得墨忒爾離開奧林波斯,化作老嫗來到埃琉西斯,受僱照看國王克勒奧斯的兒子得摩豐和特里普托勒摩斯。她想讓得摩豐永生,每天將他放在火中烘烤,被克勒奧斯的妻子墨塔涅拉發現後公開了自己的身份。她離開之前,轉而教會特里普托勒摩斯耕種,讓他在人間傳播。

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