養蜂人飼養（收集）什麼?

養蜂即蜜蜂養殖是人工飼養蜜蜂而取其產品包括蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、花粉、蜂蠟、蜂蛹及蜂毒等產品的事業，包括在廣義的畜產內，所以廣義地說蜜蜂也是家畜。蜜蜂養殖的歷史有數千年之久，蜂蜜的利用是從漁獵時代開始的。

公元前7000年的中石器時代，在西班牙的壁畫中，就有女子攀藤採蜜的圖。在公元前2600年埃及第五王朝的寺廟裡，遺存有刻著養蜂人向蜂窩吹煙驅蜂的浮雕。這是世界上最早飼養蜜蜂的史實。根據歷史學家以及研究者從研究甲骨文的成果推斷，中國從殷商時代已有養蜂。

養蜂早在紀元前古代埃及、希臘等地即已開始，但近代的養蜂是以F.Huber對蜜蜂的精密觀察研究為基礎，從有關飼養方法和搖蜜器的各種設計方案加以發展而來的。在日本作為產業化的飼養是從明治時代開始的。現飼養的多數是歐洲種。