GLÖGG,是一種必須加熱來喝的飲品,嚴格地說,它分為兩大類:如果是含酒精度的,用我們中國話,我們可以稱之為“酒”。要想喝到它,是必須要到酒類專賣店才可以買的,而且你必須要證明自己的年齡超過18歲;而另一種GLÖGG則是無酒精度的,按咱們的語言習慣,只能稱之為“飲料”或者“果汁”,這種GLÖGG在普通的超市就可以隨意購買,沒有年齡上的控制。

不過,無論是含酒精的,還是不含酒精的GLÖGG,它的主要原料都是相同的:蘋果汁,黑莓汁,葡萄汁,藍莓汁,各種香料——丁香,八角,小荳蔻,肉桂等等。說白了,與普通的混合果汁飲品不同之處,GLÖGG卓然出群的地方就是它含有的這些個香料了。熟悉歐洲歷史的人都知道,以前的歐洲大陸,香料是非常非常昂貴的東西,只有廟宇中的僧侶們才有機會接觸並擁有那麼一丁點。而在那時,作為普通人,諸如八角、小荳蔻等東方的香料,絕對是比黃金還要稀罕的奇珍異寶了。所以,這種GLÖGG一度是貴族的專屬飲品,後來,普通人只有在聖誕節才捨得買一點來嚐一嘗。如今,在瑞典這些北歐國家,雖然一公斤八角的價格,相當於人民幣1600塊錢還多,人們已經可以完全消費得起這種含香料的飲品了。不過,聖誕期間,作為傳統,人們還是必須要買來喝的……

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