李子乾是什麼？

梅乾（英語：prune），亦作西梅乾、洋李乾或洋李脯，以跟中國南方傳統的零嘴酸梅乾作分別，泛指多種以西梅、李或其他歐美李屬品種果實製成的乾果。用來製作梅乾的水果都是離核型的核果，與其他粘核型的核果有所不同。

李子味酸，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，並能促進胃腸蠕動，因而有改善食慾，促進消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者有效。新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對肝硬化有輔助治療效果。李子中含有多種營養成分，有養顏美容、潤滑肌膚的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的“超級水果”。