烤麵包機是一種小型電器,利用輻射熱將切片麵包烤成褐色,顏色由美拉德反應引起。它通常由一個或多個插槽組成,用於插入麵包,加熱元件通常由鎳鉻絲製成,用於產生熱量並將麵包烤至所需的酥脆程度。

在彈出式或自動烤麵包機中,將一片垂直的麵包放入烤麵包機頂部的插槽中。按下烤麵包機側面的槓桿,將麵包放入烤麵包機並啟動加熱元件。烘烤週期的長度(以及烘烤程度)可透過槓桿、旋鈕或一系列按鈕進行調整,當內部設備確定烘烤週期已完成時,烤麵包機關閉,麵包從插槽中彈出。

烘烤的完成可以透過計時器(有時手動設定)或靠近麵包的熱感測器(例如雙金屬片)來確定。

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