真菌和植物的根系形成的共生關係叫什麼？

外生菌根（Ectomycorrhiza）是真菌菌絲伸入根皮層細胞間形成菌絲網（稱為哈氏網），同時在根表蔓延形成菌絲套，替代根毛的作用，吸收養料和水分。許多大型真菌和高等植物的根系形成共生關係，如松、蘇鐵、山毛櫸科、樺木科植物。

菌根的形成是自然界很普遍的生態現象。雖然人們發現這種現像已經有百年曆史，但在農林業中應則用是近30年來才迅速發展的。國內外十分重視生產菌根的研究。

中國有極為豐富的外生菌根菌，已知600種以上，例如傘菌類中的紅菇屬、乳菇屬、鵝膏菌屬、牛肝苗屬、腹苗類的硬皮馬勃菌屬、豆包菌以及子囊菌類的塊菌屬等。外生菌根菌的研究應用，對於發展林業育苗，促進林木生長發育以及綠化荒山、礦廠廢地有重要意義。利用外生菌根可使樹木提前4～5年成材。另外，對外生菌根菌及其菌根關係的研究對進一步馴化野生食用菌，擴大優質食用菌栽培生產也具有實際意義。