世界上最大的淡水魚是什麼？

歐洲鰉是一種鱘形目魚類，是世界上現存體型最大的淡水魚類之一，主要分佈於歐洲北部的各大河湖水系中，為肉食性魚類，其魚卵可以製作昂貴的美食“魚子醬”。歐洲鰉在鱘類中溯河洄游最早。分為兩個種群：春季洄游型為1~5月溯河，水溫為4~5℃，當年產卵；秋季洄游型5月開始溯河，10~11月達髙峰，翌年產卵。歐洲鰉洄游距離因河流而異，一般在940~1810千米之間。

歐洲鰉別名黑海鰉，分佈於里海、黑海、亞速海、亞得里亞海及相通的河流。溯河洄游性魚類，幼魚和成魚育肥期在海裡，性成熟後洄游到河流中產卵繁殖。性兇猛。以底棲無脊椎動物、魚類、水鳥等為食。

歐洲鰉是世界上最大的淡水魚，體長達7.2米，體重1000多公斤。棲息在里海和亞速海—黑海水系中的洄游魚類。歐洲鰉幼魚的餌料主要是無脊椎動物（軟體動物、高等甲殼類）。隨著生長，魚類在它們的餌料中具有越來越大的作用。成年的歐洲鰉是兇猛魚類。