清真這個詞是什麼意思?

清真（阿拉伯語：حلال‎；拉丁字母轉寫：ḥalāl 或 halal 或 halaal），阿拉伯語原意為“合法的”。在非穆斯林國家，“清真”指的是符合伊斯蘭教規條可食用的食物，與符合猶太教教規的食物有一些相似的地方（所以清真食品就是指符合伊斯蘭教教規的食物）；而在穆斯林（回教徒）佔多數的國家，حلال‎（清真）不僅指可食之物，而是一套生活方式，言語、行為、衣著皆受約束。

類似猶太教的規定，伊斯蘭教的經典古蘭經明確規定“禁止吃自死物、血液、豬肉以及誦非真主之名而宰殺的動物”，但是食用海裡的動物是合法的。而猛禽，猛獸，或雜食家畜及部分兩棲類（如青蛙）或爬蟲類（如龜、鱉）也是不可食用的。此外，酒也是被嚴格禁止的。另外，用於祭祀的物品，即便是素食瓜果糕餅，亦不可食用。