圖片中糕點的名稱是？

閃電泡芙是一種用泡芙麵團製成的糕點，內填奶油，表面覆蓋著風味糖霜。它的名字源自法語“éclair”，意為“閃電”，因為這種甜點通常被迅速吃掉；也有人認為這個名字是因為糖霜的光澤像閃電一樣。

閃電泡芙起源於19世紀的法國里昂，當時被稱為“公爵夫人麵包”或“小公爵夫人”，直到1850年才有了現在的名字。在美國，Dunkin' Donuts將長約翰甜甜圈作為閃電泡芙進行銷售。美國的全國閃電泡芙日定在6月22日。

這種甜點因其獨特的口感和豐富的口味而廣受歡迎。泡芙麵團的輕盈與奶油的濃鬱形成了完美的搭配，而糖霜的多樣化風味則為其增添了更多的層次感。無論是在高級餐廳還是街頭小店，閃電泡芙都是一道令人垂涎的美味。