埃及的“國菜”是什麼？

據說埃及有三寶：水煙、香水和Koshari（庫沙利）。去埃及旅行的話則一定要品嚐一下那裡的國菜Koshari。

Koshari在埃及屬於國民美食，不管是去當地朋友家中，還是在街頭閒逛，都能看到這道菜的身影。 Koshari的主要材料為大米、通心粉和小扁豆，在烹調的時候，不同的菜料要分開來煮，最後再拌到一起。做好之後，上面可以再配上香脆的炸洋蔥，淋上辣番茄醬，風味頗為獨特。

在埃及的大街小巷都能看到Koshari的專賣店。開羅的Koshari，有的全部用米製成，也有一半米一半空心粉製成的，而亞歷山大的Koshari則全部用通心粉。