卡布奇諾源自哪裡？

卡布奇諾（意大利語：Cappuccino）是原產意大利的一種帶泡沫的咖啡。 20世紀初期，意大利人發展出了卡布奇諾咖啡。在濃縮咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛奶。此時咖啡的顏色，就像方濟嘉布遣會（拉丁語：Ordo Fratrum Minorum Capuccinorum）的修士的深褐色的長袍一樣，卡布奇諾咖啡因此得名。

卡布奇諾與拿鐵咖啡的差別在於多了奶泡，調法是濃縮咖啡、鮮奶與奶泡各1：1：1。首先倒入濃縮咖啡，然後淋上熱奶，並將奶泡倒入即完成。很多地方做法的卡布奇諾會在奶泡上灑上些許肉桂粉、可可粉或是橙橘檸檬類的果皮絲用以裝飾或增加風味，都是近年來創意卡布奇諾做法。

在意大利，卡布奇諾通常被視作早餐飲品，而濃縮咖啡則被認為適合在一天中任何時候飲用。不過在其他地區，如咖啡引進時間較晚的東亞國家，濃縮咖啡通常只有少數人能接受，反而是卡布奇諾成為當地的熱門飲料之一。