披薩來自哪裡？

披薩是一種義大利菜，通常由發酵的小麥麵團製成，上面舖有番茄、起司和其他配料，在高溫下烘烤，傳統上是在燃木烤箱中烘烤。

披薩一詞最早記錄於西元 997 年，出現在義大利南部小鎮加埃塔的拉丁手稿中，該鎮位於拉齊奧，與坎帕尼亞接壤。拉斐爾·埃斯波西托通常被認為是那不勒斯現代披薩的創造者。 2009 年，那不勒斯披薩在歐盟註冊為傳統特色保證 (TSG) 菜餚。 2017 年，那不勒斯披薩的製作藝術被列入聯合國教科文組織的非物質文化遺產名錄。

披薩及其變種是世界上最受歡迎的食物之一。披薩在各種餐廳都有販售，包括披薩店（披薩特色餐廳）、地中海餐廳，也可以透過外帶和街頭小吃購買。在義大利，餐廳供應的披薩都是不切片的，用刀叉食用。但在休閒場合，披薩通常切成片，拿在手上吃。雜貨店也以各種形式出售披薩，包括冷凍披薩或自製披薩。商店購買的披薩隨後會用家用烤箱烘烤。