草莓是草莓屬(統稱為草莓)的一種廣泛種植的雜交種,草莓因其果實而在全球各地種植。草莓因其獨特的香氣、鮮紅的顏色、多汁的質地和甜味而廣受喜愛。草莓被大量食用,無論是新鮮食用還是製成果醬、果汁、餡餅、冰淇淋、奶昔和巧克力等預製食品。人造草莓調味料和香料也廣泛用於糖果、肥皂、唇彩、香水等產品。

從植物學的角度來看,草莓不是漿果,而是聚合附果,這意味著肉質部分不是來自植物的子房,而是來自容納子房的花托。果實外部每個明顯的“種子”(瘦果)實際上是花的一個子房,裡面有一顆種子。

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