哪個國家的人均茶葉消費量最大？

土耳其人喝茶很普遍，土耳其茶（土耳其語：çay）屬於紅茶的一種。土耳其人最早喝咖啡，但是20世紀初土耳其奧斯曼帝國垮台之後，原來屬於土耳其的可以種植咖啡的阿拉伯地區脫離土耳其，土耳其不得不進口咖啡。而在土耳其本土的黑海東南岸地區可以種植茶樹，於是土耳其人逐漸開始喝本國出產的紅茶。

與中國不同的是，事實上，土耳其並沒有“茶藝”，喝茶也沒有特別的儀式，“喝茶是我們文化生活的一部分，我們很自然地去喝茶”。但是土耳其人煮茶的方式是特別的。娜斯琳館長從廚房拿出了煮茶的銅壺，她講解說，土耳其人煮茶使用一大一小兩把茶壺，在下面的大壺中註水，在上面的小壺內投入乾茶葉，兩把壺一同加熱，待大茶壺中的水煮沸後，衝入放有乾茶葉的小茶壺中，繼續加熱，加熱時間要根據茶的質量和個人口味而定，茶水比為1：10。煮好茶後，將小茶壺中的濃茶倒入墊有小碟子的玻璃茶杯中，然後，將大茶壺中的沸水沖入杯中，依客人口味加入方糖，並用小茶匙攪拌至糖融化後飲用。土耳其人喝其他飲料是都是冷飲的，唯有茶要在很燙的時候喝，並且放入很多醣。在土耳其東部的人更喜歡把硬的方糖含在口中後喝茶。