世界上幾乎所有的楓糖漿都產自加拿大和美國。加拿大魁北克省是最大的楓糖漿生產地,佔世界產量的 70%。

在加拿大,糖漿必須完全由楓樹汁製成才能稱為楓糖漿,並且至少含有 66% 的糖。

楓樹產品被視為加拿大的象徵,經常在旅遊商店和機場作為加拿大的紀念品出售。糖楓葉已成為加拿大的象徵,並出現在該國國旗上。

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