圖片裡的是什麼甜點？

蛋糕是一種由麵粉、糖和其他成分製成的麵粉甜點，通常經過烘烤。蛋糕最早的形式是麵包的改良，但現在蛋糕的製作範圍很廣，可以簡單也可以複雜，與糕點、蛋白酥皮、蛋奶沙司和派等甜點有共同的特點。

最常見的成分包括麵粉、糖、雞蛋、脂肪（如奶油、油或人造奶油）、液體和發酵劑，如小蘇打或發酵粉。常見的附加成分包括乾果、蜜餞或新鮮水果、堅果、可可和香草等萃取物，主要成分有很多替代品。蛋糕還可以填滿果醬、堅果或甜點醬（如蛋奶沙司、果凍、熟水果、生奶油或糖漿），塗上奶油或其他糖霜，並用杏仁糖、裱花邊或蜜餞水果裝飾。