葡萄柚,是芸香科柑橘屬的一種亞熱帶植物。為常見的水果之一。起源於17世紀的巴巴多斯,為當地從亞洲引入種植橙及柚子後而出現的雜交種,當地人發現時,一度戲稱此果為“禁果”。

常綠喬木,通常高度為5-6米,最高可達13-15米。葉子狹長,為深綠色,花為四瓣白色。果實為扁球形,直徑10-15cm,皮為黃橙色,常數十個簇生成穗,形似葡萄,故名。果肉分瓣且酸,品種不同其顏色也有區別,包括白色、粉紅和紅色。

葡萄柚種類繁多,其中分別之一為果肉的顏色 ,包括最常見的紅色、白色和粉紅色。其味道主要以酸味為主,某些品種略帶甜味。葡萄柚硫醇為葡萄柚其味道和香味的主要構成化合物。

更多信息: zh.wikipedia.org