百香果,因含眾多水果的香味而冠名,學名西番蓮,它的英文名為“Passion Fruit”,”Passion”意為”熱情、戀情“,故又被稱為”愛情果“、”情人果“,原產地在美國夏威夷。其果汁富含多種對人體有益的元素。百香果中含有菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等165種水果香味,是舉世聞名的香料水果;其果實中含有超過132種以上的芳香物質,有“果汁之王”的美譽;百香果亦有“熱情之果”的雅稱,它是一種多年生熱帶藤本攀附果樹,果實甜酸可口,風味濃郁,芳香怡人;它起源於南美洲的亞馬遜河熱帶雨林,被西班牙的探險家、修道士認為是“聖經”中提到的人類始祖“亞當、夏娃”所吃的“神秘果”,故英文稱為“Passion Fruit”,意為”戀情、激情、熱情之果”。

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