圖片中是哪一種綠色蔬菜？

蘆筍是一種以其獨特風味和營養價值而聞名的蔬菜。以下是關於蘆筍的一些重要資訊：

1. 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡 𝙑𝙖𝙡𝙪𝙚: 蘆筍熱量低，但富含維生素和礦物質熱量低。它是維生素A、C、E、K和B6，以及葉酸、鐵、銅、鈣、蛋白質和纖維的良好來源。

2. 𝙃𝙚𝙖𝙡𝙩𝙝 𝘽𝙚𝙣𝙚𝙛𝙞𝙩𝙨:

- 抗氧化特性：蘆筍富含抗氧化劑，有助於保護細胞免受氧化壓力。

- 消化健康：高纖維含量有助於消化，促進腸道健康。

- 利尿特性：蘆筍含有高水平的氨基酸天冬酰胺，是一種天然利尿劑，有助於減少腹脹並支持腎臟健康。

3. 𝘾𝙪𝙡𝙞𝙣𝙖𝙧𝙮 𝙐𝙨𝙚𝙨: 蘆筍可以透過多種方式烹飪，包括蒸煮、烤、烤和炒。它常用於沙拉、湯、炒菜和作為配菜。

4. 𝙑𝙖𝙧𝙞𝙚𝙩𝙞𝙚𝙨: 蘆筍有不同的種類，包括綠色、白色和紫色。綠色蘆筍最為常見，而白色蘆筍是在地下生長以防止葉綠素形成，而紫色蘆筍則更甜更嫩。

5. 𝙎𝙚𝙖𝙨𝙤𝙣𝙖𝙡𝙞𝙩𝙮: 蘆筍通常在春季上市，北半球的季節為四月至六月。