照片中的廚房設備是什麼？

胡椒磨，又稱胡椒研磨器，是一種常見的廚房工具，用於將胡椒粒研磨成細粉，以調味食物。

胡椒研磨器由法國的標緻公司於1842年發明。早期的胡椒磨基於研缽和杵的設計。標緻發明的胡椒研磨器是金屬製成的，內部的凹槽幾乎堅不可摧，提供了一種更省力的方式來研磨胡椒粒。

胡椒磨也可以是電子的。由電池或電源驅動的電動馬達可以完全消除手動操作的需要，電動研磨器比手動型號研磨胡椒粒的速度更快。然而，電動型號的一個缺點是，由於高摩擦產生的熱量可能會影響胡椒粒的味道和性能。